佳味包子老闆娘２００３年自國泰人壽退休，當時尊姊已在竹山經營陸家包子店４５年，甚受客人讚賞，為了讓新竹地區的客人也能品嚐到美味的陸家包子，２００６年在竹東下公館創設佳味包子店。這是在下公館附近最先開業的專業包子店，而且是４５年經驗的傳承。在多家包子店中，只有佳味包子才是正牌陸家包子，由於料實在口感佳，立即造成一陣風潮，因為擴大營業，由原來角落的店面搬到隔鄰第三家店面繼續營業。選料方面非常講就，尤其採用竹山一年四季都有的新鮮竹筍；豬肉採用溫體豬肉，餡料鮮美多汁。品嚐時注意會流出湯汁。